许昌市辖6个县(市、区)，总人口445万人，总面积4996平方公里，境内约八分之一的面积为山岗区，大部分为平原农区。随着产业结构的调整和产业化进程的推进，许昌畜牧业已发展成为农村经济的支柱产业和国民经济新的强劲增长点。发展畜牧业是当前农民增收致富的主要途径，在全面建设小康社会中发挥着不可替代的重要作用。

      随着畜禽良种的推广和先进管理技术的广泛应用，畜牧业不仅数量发展，而且整体素质明显提高，以公司加农户、龙头带基地的产业化经营正在迅速替代传统的分散养殖，规模养殖成为畜牧业生产的主体形式。各地发挥资源优势，培育主导产业和主导产品，相继建成了长葛市、许昌县瘦肉型猪生产基地，鄢陵县、襄城县肉牛生产基地、禹州市肉羊生产基地、魏都区蛋肉鸡生产基地。

     为进一步优化畜牧业经济结构，突出发挥产业优势，提高畜产品质量，2002年以来，实施“千场百区”发展战略，围绕4条无公害生猪养殖带、2个肉牛示范区、1个肉羊示范区和1个黄羽肉鸡核心生产区，建场设区，以场连片，以区连线，发展块状、带状畜牧经济。按照科学发展观的理念，合理规划，规范管理，积极推广标准化生产。把“千场百区”建设作为提升“畜牧业整体水平和打造许昌畜牧业品牌的基础工程，采取政府推动、资金扶持、典型示范、搞好服务等措施，推进带状、块状经济发展和畜产品优势区域开发，取得显著成效，初步形成了管理规范，特色明显、优势突出的区域经济新格局。

      2004年底主要畜禽存栏为：猪285万头、大牲畜75万头，羊159万只、禽2519万只。规模养殖场达9360个，各类养殖小区发展到100个，龙头企业89个，规模养猪、养鸡的比例分别达到56%和89%。2004年出栏猪438万头，牛29万头、禽2261万只；全市肉类产量达到39.8万吨，蛋类产量18.1万吨，奶业产量1.2万吨，人均肉类、蛋类产量分别为105千克和47.6千克；畜牧业产值达62.4亿元，占农业总产值的比重为40.1%，在农民人均3246　 元纯收入中有560元来自畜牧业。

      生猪生产是许昌畜牧业的主导产业，不仅饲养量大，而且品种优良，生产技术先进。早在80年代，就开始推广杜×长×大三元杂交生产，现已在全市形成良种猪繁育生产体系，良种猪覆盖率达95%以上。在生产形式上，以千家万户饲养为基础，通过培育龙头企业，发展规模养殖，重点推广公司加农户的产业化经营。2004年全市规模养猪场达5448个，生猪加工企业达25家，年加工能力达到200　万头，河南众品公司生猪加工能力居全国同行业第9位，其生产的低温肉制品获2004年中国名牌产品称号。活猪外销也是许昌生猪生产的重要途径，每年大约有200万头活猪销往上海、深圳、广州等南方城市，并享有很高声誉，在这些城市相继建立了许昌生猪专营市场(店)，初步形成许昌生猪品牌。生猪加工业的发展和活猪外销进一步促进了养猪业的发展，生猪存栏和猪肉产量近10年来增幅都在10%以上。现辖5个农业县(市)有4个县（市）生猪年出栏量都在80万头以上，并先后建成3个国家级或省级瘦肉型猪基地，全市生猪出栏率达到165%，人均猪肉产量81千克，生猪产值占畜牧业产值的61%。

      杂交肉牛生产是许昌市畜牧业的优势产业。许昌市家畜改良站是全省最早开始牛冷精配种的改良站之一，1986年率先引进法系夏洛来肉牛，开展黄牛改良，推广肉牛杂交生产。以市改良站为依托，建立县乡冷配站点，2004年冷配站点达到131个，在全市形成布局合理、设备齐全、操作规范的冷配改良网络。市改良站纯种夏洛来肉牛已发展到70头，每年生产冻精颗粒60多万剂，除满足许昌及其周边地区黄牛改良需要外，还远销山东、安徽、河北及东北地区。由于杂交肉牛生产效益的显著提高，黄牛改肉牛已成为社会共识和广大养牛户的自然选择，全市每年黄牛改肉牛20多万头，在牛存栏中，杂交肉牛占70 %以上。随着杂交肉牛生产的快速发展，先后建起了200多个肉牛育肥场，形成了农户养母牛、育犊牛、公司(场)集中育肥销售的生产格局，全市每年育肥出栏肉牛近30万头。

      黄羽肉鸡生产是养禽业一大特点。许昌是河南省主要蛋鸡生产区，较早引进推广了高产蛋鸡品种，2004年鸡良种鸡覆盖率达到92%，每只鸡年产蛋9.3千克。在大力发展蛋鸡生产的同时，90年代以来，逐步发展以广东黄羽肉鸡为主的肉鸡生产，采取北繁南养的形式，开发南方市场，现已形成以许昌黄羽肉鸡育种中心、禹州温氏禽业集团、鄢陵宏达家禽有限公司为龙头近2万个农户为骨干的全国重要的黄羽肉鸡繁育基地，每年大约调运广东、广西、浙江等地种蛋种苗500多羽。

      奶业生产方兴未艾。许昌奶业生产起步较晚，基础较差，近五年来进入快速发展时期。2004年底全市奶牛存栏2800头，比上年增长15.4%，奶品加工企业达到8家，主要分布在许昌市区和长葛市、禹州市。奶产品主要有酸奶、纯奶、果奶和饮料奶。许昌长寿乳业制品公司生产的奶制品占本地奶销售市场份额60%以上。由于市场的拉动和利益驱使，城郊农户发展奶牛积极性高涨，一些有志之士也纷纷投资办厂发展奶业生产。按照总体规划，2010年全市奶牛存栏达到5000头，奶品加工能力达到1万吨。

      饲料工业发展迅速。随着规模养殖的不断壮大，饲料工业迅速发展，不仅饲料产量增加，而且饲料产品品种日趋合理，特别是科技含量较高的浓缩料和添加剂预混合饲料发展迅速，饲料产品由猪料、鸡料发展到包括草食动物、水产、宠物以及特种动物在内的几十个系列品种。2004年全市饲料加工企业达到28家，饲料年产量近15万吨。其中配合饲料占40%，浓缩饲料占55%，添加剂预混合饲料占5%。按畜禽品种分猪料占60%，禽料占35%，水产料占1.5%，牛羊料占3.5%。
 
      按照总体规划，今后几年，畜牧业发展将以规范“千场百区”建设为载体，以畜产品优势区域开发为重点，努力推行标准化生产，大力发展规模养殖和公司加农户的产业化经营，全面提高畜牧业生产水平，到2010年畜牧业产值占农业总产值的比重达到50%以上，基本实现畜牧生产现代化。